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海口琼山区:牢筑校园食品安全防线,保证师生舌尖上的安全

时间:2021-03-24
信息摘要:

 为加强2021年春季开学学校(幼儿园)及校园周边食品卫生安全监管工作,预防食品安全事故发生,切实保障广大师生的身心健康,根据省、市局工作部署,近日,琼山分局组织力量开展学校食堂食品安全监督检查。 该局执法人员以各类学校食堂(幼儿园)等为重点整治对象。采取了开学前学校自查,开学后现场检查的方式,重点检查:一是依法经营情...

 为加强2021年春季开学学校(幼儿园)及校园周边食品卫生安全监管工作,预防食品安全事故发生,切实保障广大师生的身心健康,根据省、市局工作部署,近日,琼山分局组织力量开展学校食堂食品安全监督检查。

 该局执法人员以各类学校食堂(幼儿园)等为重点整治对象。采取了开学前学校自查,开学后现场检查的方式,重点检查:一是依法经营情况。学校食堂《食品经营许可证》持有情况,许可证是否在有效期内,是否超出许可经营范围等;二是组织建立及制度落实情况。学校是否将食品安全作为日常管理的重要内容,学校食堂是否配备专职食品安全管理人员,明确食品安全岗位职责等内容。三是从业人员管理情况。是否建立了从业人员健康管理制度及从业人员持有效健康证上岗;是否落实从业人员晨检制度。是否对从业人员开展培训及管理等。四是加工经营行为规范情况。是否具备与经营规模相适应、符合食品安全标准的场所、设施设备、工艺流程、食品安全管理人员、食品安全管理规章制度等。五是三防设施建设情况。重点检查“三防”设施是否完善,是否定期开展病媒消杀并按要求记录。六是学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设情况。视频监控设备是否在线,是否接通海南阳光餐饮app。七是食品留样工作落实情况。是否配备食品留样专用冷藏冰箱,食品留样是否规范;八是餐厨废弃物回收处置情况。

 此次整治共出动执法人员47人次,检查学校(幼儿园)食堂34家次、寄宿点14家次。检查发现主要存在“三防”设施不达标、餐厨废弃物台回收处置账登记不全等问题,针对检查发现问题,该局执法人员督促存在问题的学校食堂立行整改,共下达《监督意见书》22份。

   在下一步工作中,该局将毫不松懈,持续发力,对专项检查中发现的问题开展“回头看”复查工作,并举一反三,防止问题反弹;灵活采取举办培训班、信息化宣传等多种手段对我区学校(幼儿园)开展食品安全宣传培训;继续强化该区食品安全监督检查力度,全力做好疫情防控期间我区的食品安全监管工作。(赵文阳 柴芃宇)

编辑:赵禹何   责编:闵治福

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海口琼山区:牢筑校园食品安全防线,保证师生舌尖上的安全

时间:2021-03-24

 为加强2021年春季开学学校(幼儿园)及校园周边食品卫生安全监管工作,预防食品安全事故发生,切实保障广大师生的身心健康,根据省、市局工作部署,近日,琼山分局组织力量开展学校食堂食品安全监督检查。

 该局执法人员以各类学校食堂(幼儿园)等为重点整治对象。采取了开学前学校自查,开学后现场检查的方式,重点检查:一是依法经营情况。学校食堂《食品经营许可证》持有情况,许可证是否在有效期内,是否超出许可经营范围等;二是组织建立及制度落实情况。学校是否将食品安全作为日常管理的重要内容,学校食堂是否配备专职食品安全管理人员,明确食品安全岗位职责等内容。三是从业人员管理情况。是否建立了从业人员健康管理制度及从业人员持有效健康证上岗;是否落实从业人员晨检制度。是否对从业人员开展培训及管理等。四是加工经营行为规范情况。是否具备与经营规模相适应、符合食品安全标准的场所、设施设备、工艺流程、食品安全管理人员、食品安全管理规章制度等。五是三防设施建设情况。重点检查“三防”设施是否完善,是否定期开展病媒消杀并按要求记录。六是学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设情况。视频监控设备是否在线,是否接通海南阳光餐饮app。七是食品留样工作落实情况。是否配备食品留样专用冷藏冰箱,食品留样是否规范;八是餐厨废弃物回收处置情况。

 此次整治共出动执法人员47人次,检查学校(幼儿园)食堂34家次、寄宿点14家次。检查发现主要存在“三防”设施不达标、餐厨废弃物台回收处置账登记不全等问题,针对检查发现问题,该局执法人员督促存在问题的学校食堂立行整改,共下达《监督意见书》22份。

   在下一步工作中,该局将毫不松懈,持续发力,对专项检查中发现的问题开展“回头看”复查工作,并举一反三,防止问题反弹;灵活采取举办培训班、信息化宣传等多种手段对我区学校(幼儿园)开展食品安全宣传培训;继续强化该区食品安全监督检查力度,全力做好疫情防控期间我区的食品安全监管工作。(赵文阳 柴芃宇)

编辑:赵禹何   责编:闵治福

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